hunterscream.com.ua

Берём грудки фазанов , куропаток , Можно целые тушки разделать на порционные кусочки.

маринуем (специи для дичи, лук, помидоры),


слегка обжариваем с двух сторон


Вакладваев на протвень с картошкой и в духовку

посыпае сыром и зеленью, и ставим на минуту в духовку

Всем приятного аппетита!

В октябре обязательно попробую
Выглядит класс. Laski

И я вам скажу господа оооочень вкусно

!

drakon писал(а):И я вам скажу господа оооочень вкусно

НЕ сомневаюсь!

Я фазана раньше не ел. Не нравился мне его запах . Поэтому всех добытых фазанов, приходилось раздавать то родителям то друзьям. Максимум что мог оставить 2 - х штучек одного на паштет, а другого на холодец.
В этом сезоне хочу попробовать, уже не раз слышал мнение, что фазан приготовленный (замаринованый) в свежих помидорах, теряет свойственный ему запах. Поэтому сейчас, собираю все рецепты, по приготовлению фазана. А в этом сезоне

Бродяга писал(а):Я фазана раньше не ел. Не нравился мне его запах .

Ты много потерял!!!

Бродяга писал(а): уже не раз слышал мнение, что фазан приготовленный (замаринованый) в свежих помидорах, теряет свойственный ему запах.

Вот блин, а я думала это моё ноу-хау.
Я варю из фазана только суп, в конце добавляю свежие или мороженные помидоры (естессно, отечественные).

Бродяга писал(а):В октябре обязательно попробую

Ну собственно ЭТАПЫ БОЛЬШОГО ПУТИ:










РЕЗУЛЬТАТ



Главный дегустатор - поставил высшую оценку



Laski еще раз огромный